Dulces navideños por excelencia: Mantecados y Polvorones

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Dulces navideños por excelencia: Mantecados y Polvorones

Desde hace años, la temporada de navidad se ha ido adelantando cada vez más, hasta tal punto que productos que solo se promocionaban y situaban en una ubicación de gran visibilidad durante los meses de noviembre y diciembre, han pasado a tener presencia incluso 2 meses antes (septiembre-octubre). Hablamos de los famosos mantecados y polvorones, que año tras año, ven aumentadas sus ventas y la aparición de nuevas marcas, por lo que ha producido que las marcas tradicionales tengan que diferenciarse y destacar más allá de la típica etiqueta “Calidad Suprema”.

En lo referente a la economía y el empleo, la campaña de producción del mantecado y el polvorón “es fundamental” principalmente para la comunidad andaluza, ya que en esta época del año se registran datos que los expertos definen como pleno empleo, con tasas de paro inferiores al 7%.

Según estudios anteriores, esta industria espera producir en la campaña de este año 24 000 toneladas de mantecados, un 10% más que el año pasado, lo que supone una facturación de 70 millones de euros.

De tal forma, el consumo navideño 2018, según el estudio realizado por la consultora Deloitte, los españoles gastarán estas navidades unos 601 euros de media, de los cuales, 173 euros serán destinados a alimentación, incluyendo los dulces.

El adelanto de la temporada navideña, ha conseguido aumentar las cifras de ventas y rentabilidad de la producción de polvorones y mantecados, hasta tal punto que ha contribuido en una mayor contratación de personal, suponiendo una mejora en las zonas de producción de dicho producto típico y tradicional de las fechas en las que nos encontramos.

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Forma’t

Institut Forma’t, Barcelona Activa, y Fundación Secretariado gitano. Desarrollan un programa dirigido a un colectivo tan vulnerable como las mujeres de etnia gitana en Barcelona. Su objetivo es formarlas para que mejoren sus competencias laborales y facilitar la incorporación de aquellas que se encuentran en paro.

El programa se compone de 80 horas de clases presenciales, en las que se enseña como usar una caja registradora, técnicas de atención al cliente y reposición de producto, así como la responsabilidad y el compañerismo en el puesto de trabajo. Tras completar la formación presencial., se realiza un seguimiento personalizado por parte de Barcelona Activa, que garantiza que las asistentes consigan entrevistas y posteriormente verificar su inserción laboral en el sector comercio.

Institut Forma’t; empresa del Grupo Merchanservis, se enorgullece de ser parte del cambio, formando personas con las herramientas necesarias para su incorporación al sector laboral.